Wagyu kød

Isleholm Wagyu


Wagyu kød sælges

 

Så er chancen her for verdens mest exclusive oksekød - i dele af Japan også kaldet Kobe kød.

 

Vores Wagyu er 100% renracede dyr og sælges i portioner af ca. 20 kg pistolkød ( ryg og bagfjerding - alt det "gode")     

 + hakket kød ( min.5.kilo)

Pakken indeholder typist mørbrad, højreb (oksefilet), inder- yderlår, tyndstegsfilet, tykstegsfilet, osso buco, cuvette, culotte, klump, lårtunge etc. Kan bruges til stege, steaks, engelsk bøf, koteletter, gryderetter, wok. Slå jer evt. sammen og del en pose. Dyret er mellem 24 og 30 mdr når det slagtes. Modner på krog i slagteriet i min 14 dage og afhentes der. Pakket med navn på kødstykket og lige til at dele.

 

Sene slagtning var Marts 2019 er solgt.

 

Prisen pr. kg. bliver udregnet efter krogvægten.


Vær opmærksom på - når du køber Wagyu kød - at det oftest er krydsninger betegnet som certificeret Wagyu - altså ikke 100% ægte Wagyu.

 

Dette link viser, alle udskæringer og hvordan de behandles/bruges:

 

http://www.voresmad.dk/~/media/goderaavarer/Raavarer/Udskaeringer/Oksekoedsudskaeringsplanche.ashx

 

- nærmere om betingelser via mail

 

Du er også velkommen til at se dyrene på gården - ring 2049 4783 og aftal tid.

 

Mail adresse: info@wagyu.dk